Cỏ lúa mì

Tên gọi, danh pháp

Tên tiếng việt: Cỏ lúa mì.

Tên khác: Tiểu mạch thảo; cỏ mạch; Wheatgrass

Tên khoa học: Triticum aestivum L. (T. sativum Lam.). Thuộc họ Lúa (Poaceae).

Đặc điểm tự nhiên

Cỏ lúa mì là cây thân thảo, sống hàng năm. Thân cao 0,8 – 1,5m, thẳng đứng, nhẵn, mọc thành cụm thưa. Lá phẳng, hình mũi mác hay hình dải rộng, nhọn đầu, bẹ nhẵn, lưỡi bẹ ngắn, nhụt.

Hoa mọc thành cụm, theo lớp đối diện nhau trên cả 2 mặt của cuống chung. Hoa ở đỉnh không sinh sản. Mày hình bầu dục rộng; mày hoa không đều nhau. Quả có dạng thuôn hoặc hình bầu dục, đỉnh có lông, bầu dục hay thuôn có lông ở đỉnh.

Cụm hoa lúa mì

Phân bố, thu hái, chế biến

Cỏ lúa mì trồng nhiều trên nương rẫy, ruộng, vườn ở Cao Bằng, Lạng Sơn.

Cỏ lúa mì cũng được trồng ở nhiều nước trên thế giới.

Bộ phận sử dụng

Bộ phận sử dụng của Cỏ lúa mì: Hạt. Thường gọi là Tiểu mạch.

Hạt Lúa mì

Không hạn chế.