Glycyrrhizic acid

Glycyrrhizic acid là gì?

Axit glycyrrhizic được chiết xuất từ ​​rễ của cây cam thảo; Glycyrrhiza glabra là một glycoside triterpene với axit glycyrrhetinic có một loạt các hoạt tính dược lý và sinh học. Khi chiết xuất từ ​​cây, nó có thể thu được dưới dạng amoni glycyrrhizin và mono-amoni glycyrrhizin.

Axit glycyrrhizic đã được phát triển ở Nhật Bản và Trung Quốc như một loại thuốc bảo vệ gan trong các trường hợp viêm gan mãn tính.

Công thức hóa học C42H62O16.

Công thức hóa học của Axit glycyrrhizic

Điều chế sản xuất

Phương pháp đơn giản và tiện lợi để chiết xuất Axit glycyrrhizic từ cam thảo nghiên cứu và xác nhận: hỗn hợp  ethanol và nước với tỉ lệ 30:70 và thời gian chiết 60 phút dưới 50°C là điều kiện tối ưu để chiết xuất.

Cơ chế hoạt động

Axit glycyrrhizic có thể được tìm thấy ở dạng alpha và beta. Dạng alpha chủ yếu ở gan và tá tràng và do đó, người ta cho rằng tác dụng chống viêm gan của thuốc này chủ yếu là do hoạt động của đồng phân này. Tác dụng chống viêm của axit glycyrrhizic được tạo ra thông qua việc ức chế TNF alpha và caspase 3. Nó cũng ức chế sự chuyển vị của NFkB vào nhân và liên hợp các gốc tự do. Một số nghiên cứu đã chỉ ra sự ức chế theo hướng glycyrrhizic đối với sự tăng sinh tế bào T CD4 + thông qua JNK, ERK và PI3K/AKT.

Theo các báo cáo, chúng ta không nên sử dụng Axit glycyrrhizic thường xuyên trong thời gian dài. Những người dùng quá nhiều Axit glycyrrhizic có nguy cơ tăng huyết áp và làm giảm kali trong máu.

Axit glycyrrhizic được ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm như một chất làm ngọt tự nhiên. Là một tác nhân điều trị, đã được sử dụng trong rất nhiều công thức vì nó được báo cáo là chống viêm, chống loét, chống dị ứng, chống oxy hóa, chống khối u, chống tiểu đường và bảo vệ gan. Do đặc tính này, các chỉ định của nó là: Điều trị hội chứng tiền kinh nguyệt, điều trị nhiễm virus, chống lipid máu và hạ đường huyết. Nó cũng được biết đến như một phương thuốc chữa bệnh loét dạ dày tá tràng và các bệnh dạ dày khác.

Axit glycyrrhizic chữa bệnh loét dạ dày tá tràng

Về mặt cấu trúc, nó là một saponin được sử dụng làm chất nhũ hóa và chất tạo gel trong thực phẩm và mỹ phẩm.