Hydrolyzed Collagen

Hydrolyzed Collagen là gì?

Hydrolyzed collagen, hay còn gọi là collagen thủy phân, đây là hỗn hợp các polypeptide được thu lại từ quá trình thủy phân enzyme. Trong xương, da và các mô liên kết của động vật đều có collagen thủy phân.

Trong cơ thể con người và động vật, collagen thủy phân là một loại collagen protein khá dồi dào. Thịt nội tạng, các món ăn hầm với xương chứa một lượng collagen thủy phân tự nhiên mà bạn có thể bổ sung vào trong cơ thể một cách dễ dàng.

Trong cơ thể con người và động vật, collagen thủy phân là một loại collagen protein khá dồi dào

Collagen thủy phân có dạng bột màu trắng nhạt, tan được trong nước và có mùi nhẹ. Hydrolyzed collagen chứa đến 20 loại amino acids và các vitamin vô cùng quan trọng; trong đó phải kể đến Glycine, Proline và Hydroxyproline là 3 amino acids chiếm đến 50% tổng lượng amino acids. Chính nhờ tổ hợp độc đáo này mà Hydrolyzed Collagen trở thành nguồn “dinh dưỡng” vô cùng giá trị.

Do vậy, chúng ta cũng không có gì ngạc nhiên khi trong mỹ phẩm, Hydrolyzed Collagen được sử dụng chủ yếu trong các sản phẩm chăm sóc tóc và các dòng vệ sinh cá nhân tắm rửa.

Điều chế sản xuất Hydrolyzed Collagen

Theo các chuyên gia, trong thực phẩm hàng ngày chứa hàm lượng collagen không cao. Collagen thường vốn có kích thước phân tử lớn hơn kích thước của collagen tự nhiên trong cơ thể, vì vậy khi ta sử dụng một lượng lớn collagen, khả năng đào thải sẽ rất cao, càng làm giảm hiệu quả của việc bổ sung collagen.

Do đó, công nghệ collagen thủy phân (Hydrolyzed Collagen) ra đời sẽ giúp chiết tách collagen từ da các động vật, đặc biệt từ da cá biển sâu như cá tuyết, cá hồi... thành collagen peptit mang lại hiệu quả nhanh chóng.

Collagen thủy phân được tìm thấy chủ yếu ở dạng bột từng phần hay bột có hàm lượng đậm đặc

Bởi loại collagen này có lượng dưỡng chất tập trung cao, rất tinh khiết với phân tử nhỏ bằng 1/60 collagen thông thường nhưng lại có cấu trúc tương đồng với da người nhất, tăng khả năng hấp thu lên gấp 7 lần.

Cơ chế hoạt động của Hydrolyzed Collagen

Collagen được thủy phân hoàn toàn sẽ dễ dàng sử dụng hơn. Do có đặc tính hòa tan dễ dàng vào trong chất lỏng, collagen thủy phân khi đưa vào cơ thể cũng dễ dàng hấp thụ hơn.

Collagen thủy phân là một loại protein không mùi, không vị nên bổ sung vào các thực đơn bổ dưỡng cho cơ thể con người cũng rất tiện lợi. Bên cạnh đó, nó cũng dễ dàng khi thêm vào các công thức chế tạo sản phẩm hỗ trợ khác dành cho cơ thể người.

• Chỉ sử dụng bề mặt ngoài da.

• Có nhiều cách bổ sung collagen: Bổ sung bằng thực phẩm có chứa collagen, bằng thực phẩm chức năng có chứa Hydrolyzed Collagen, cũng như sản phẩm chăm sóc da bên ngoài.

Collagen thủy phân được ứng dụng rất phổ biến không những trong chăm sóc sức khỏe, dinh dưỡng mà còn ứng dụng nhiều trong làm đẹp và sản xuất mỹ phẩm.

Trong ngành thẩm mỹ

Collagen thủy phân được bào chế vào trong các sản phẩm kem thoa ngoài da hay mặt nạ dưỡng da để giúp làm tăng kết cấu cho mô, dưỡng ẩm và săn chắc làn da. Tại thị trường Bắc Mỹ và châu Á, những sản phẩm này rất phổ biến.

Ở châu Âu, collagen thủy phân được đưa vào những công thức phức tạp hơn, chủ yếu nhằm đến việc điều trị lão hóa như vết nhăn hay da mất độ đàn hồi.

Trong dinh dưỡng, collagen thủy phân được đưa vào nhiều dạng

Trong dinh dưỡng

Collagen thủy phân có nhiều dạng, từ dạng viên uống truyền thống đến những dạng mới như thực phẩm tăng cường collagen. Các loại thực phẩm tăng cường collagen có thể kể ra như: Bột xay đến súp, mì ăn liền, các sản phẩm khác như ya-ua, thức uống có vị chua, kẹo nhai, bánh snack hay thực phẩm có mùi thơm khác...