Rau dệu

Tên gọi, danh pháp

Tên Tiếng Việt: Rau dệu

Tên khác: Diếp không cuống; rệu hoặc diếp bò; Poòng peo; rau dền nước.

Tên khoa học: Alternanthera sessilis.

Đặc điểm tự nhiên

Rau dệu thuộc nhóm cây thân thảo bò sát đất. Chiều dài cơ sở từ 40 đến 60 cm. Xà lách chia thành nhiều nhánh, mỗi nhánh có rễ phụ. Thân cây nếu được trồng trong bóng râm thường có màu tím hoặc tím nhạt do ma thuật xanh đã biến mất. Rễ thường nông và mọc rải rác.

Các lá thường mọc đối xứng nhau, một lá mầm, có hoặc không có cuống tùy theo giống cây trồng. Kích thước lá có cuống lá dài từ 1,5 - 5 mm. Lá hình mác, thô, dài từ 4 đến 6 cm và rộng đến 2 cm.

Hoa trắng mọc ở nách lá. Hoa đơn tính, mọc thành chùm, không cuống. Hoa thường nở vào tháng cuối năm. Kết quả vào tháng 6 đến tháng 1. Mỗi quả chứa một hạt màu nâu.

Cây rau dệu trong tự nhiên

Phân bố, thu hái, chế biến

Cây phân bố khắp nơi trên thế giới và được tìm thấy ở nhiều nước Đông Nam Á, bao gồm Lào, Campuchia, Việt Nam, các tỉnh phía nam Trung Quốc và quần đảo Indonesia. Ở Việt Nam, loại rau này được trồng phổ biến ở những nơi đất hoang, ẩm, râm, có nhiều ao hồ.

Hoa trắng mọc ở nách lá. Hoa đơn tính cùng gốc, mọc thành chùm, không cuống. Hoa thường nở vào tháng cuối năm

Bộ phận sử dụng

Dùng toàn thân, có thể thu hái quanh năm. Sau khi thu hoạch, rửa sạch và phơi khô để sử dụng.

Hoa cây rau dệu

Rau dệu có thể được thêm vào súp sau khi đã phơi khô. Ép nước uống hoặc nguyên liệu tươi cho các món ăn hàng ngày.

Mỗi ngày một lần, từ 60 đến 120g tươi. Khi dùng thuốc sắc khô từ 15-30g.

Trà rau dệu