Sunflower oil
Tổng quan & Dược lý
Sunflower oil là gì?
Sunflower oil (hay còn gọi dầu hạt hướng dương, dầu hướng dương) chứa hàm lượng axit linoleic 60% (trung bình) có khả năng giúp bổ sung, tăng cường và làm dịu da. Bên cạnh đó, dầu hướng dương còn chứa các axit béo có lợi khác bao gồm oleic, palmitic, stearic và một lượng nhỏ axit linolenic omega-3. Đây đều là những chất cần thiết cho sức khỏe của làn da.
Sunflower oil mang lại nhiều tác dụng cho mọi làn da, đặc biệt thích hợp đối với làn da khô, da mất nước hoặc làn da bị tổn thương do môi trường. Hàm lượng axit linoleic trong dầu hướng dương giúp da tổng hợp lipid (chất béo), trong đó có ceramides; đồng thời còn giúp sửa chữa hàng rào của nó và dẫn đến làn da mịn màng, khỏe mạnh hơn.
Sunflower oil là nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời, giàu chất dinh dưỡng lẫn chất chống oxy hóa.
Ngoài ra, từ lâu các nhà sản xuất còn dùng sunflower oil để giảm các dấu hiệu căng thẳng hoặc kích ứng da. Các trường hợp trẻ sơ sinh bị viêm da dị ứng thì dầu hướng dương bôi có thể được dùng thay thế cho các loại steroid tại chỗ để kiểm soát chứng rối loạn da này.
Có thể nói, dầu hướng dương là nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời, giàu chất dinh dưỡng lẫn chất chống oxy hóa. Các vấn đề chăm sóc da như mụn trứng cá, viêm, đỏ và kích ứng da đều có thể được giải quyết bằng loại dầu này
Sunflower oil tinh luyện có màu trong, hơi ngả sang màu hổ phách, vị trung tính và mùi hơi béo. Các chất béo trung tính trong dầu hướng dương có tỷ lệ khác nhau, cụ thể:
Axit linoleic (omega-6 không bão hòa đa) chiếm 59%;
Axit oleic (omega-9 không bão hòa đơn) chiếm 30%;
Axit stearic (bão hòa) chiếm 6%;
Axit palmitic (bão hòa) chiếm 5%.
Ngoài ra, sunflower oil còn chứa các thành phần khác bao gồm polyphenol, terpenoids, squalene và lượng lớn vitamin E. Có thể phân loại sunflower oil như sau:
Loại dầu hướng dương tinh luyện: Được sản xuất bằng cách chiết xuất dung môi, khử keo và tẩy trắng nên làm cho dầu có tính chất ổn định và thích hợp cho việc nấu ở nhiệt độ cao. Đáng chú là với loại tinh luyện này, một số chất dinh dưỡng, hương vị và màu sắc sẽ giảm. Khi gặp nhiệt độ cao, một số axit béo không bão hòa đa thậm chí chuyển hóa thành chất béo chuyển hóa.
Loại dầu hướng dương chưa tinh luyện: So với loại đã tinh luyện thì loại dầu này dễ bị oxy hóa, kém bền nhiệt hơn nhưng ưu điểm là giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng, hương vị và màu sắc ban đầu.
Sunflower oil xuất hiện trong bảng thành phần của các sản phẩm mỹ phẩm với vai trò là một chất làm mềm hiệu quả.
Điều chế sản xuất
Người ta dùng phương pháp ép trực tiếp hoặc sử dụng dung môi hóa học để sản xuất ra sunflower oil từ hạt của loài hoa hướng dương. Điểm bốc khói của dầu hướng dương là 225 độ C, thấp hơn so với dầu đậu nành.
Liều lượng & Cách dùng
Hãy ưu tiên chọn dùng dầu hướng dương hữu cơ, được sản xuất theo phương pháp ép lạnh để có được hiệu quả tốt cho da vì vẫn còn giữ lại được một số chất dinh dưỡng có ích.
Bước 1: Cho lượng dầu hướng dương nhỏ trực tiếp lên lòng bàn tay.
Bước 2: Tiến hành massage nhẹ nhàng lên da cho đến khi bạn cảm thấy dầu được thấm vào bên trong da.
Tác dụng phụ
Với các đặc tính và lợi ích tăng cường sức khỏe cơ thể và da, sunflower oil được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm để phục hồi và cải thiện vẻ ngoài, kết cấu cũng như sức khỏe của da và tóc.
Với các đặc tính và lợi ích tăng cường sức khỏe cơ thể và da, sunflower oil được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm để phục hồi và cải thiện vẻ ngoài làn da.
Trong làm đẹp
Tương tự những loại dầu hạt khác, sunflower oil cũng được sử dụng để massage trên da để cải thiện sức khỏe làn da, như giúp da tươi sáng, trẻ hóa, cải thiện vết thương, giảm mụn,….
Trong thực phẩm
Dầu hướng dương tinh luyện được sử dụng nấu ăn ở nhiệt độ cao. Còn với dầu hướng dương chưa tinh luyện, thường dùng cho các món ăn sống hoặc được nấu ăn ở nhiệt độ thấp vì loại dầu này dễ bị oxy hóa.
Trong y tế
Các nghiên cứu phần lớn đều cho thấy sunflower oil có khả năng làm giảm tổng lượng cholesterol và nhất là cholesterol LDL xấu trong máu, từ đó ngăn ngừa bệnh tim. Tuy nhiên, đối với những người bị xơ vữa động mạch hoặc bị bệnh mạch máu ngoại vi có thể dầu hướng dương sẽ không mang lại hiệu quả này.
