Tannic acid

Tannic acid là gì?

Tannic acid là dạng đặc biệt của tanin, một loại polyphenol. Tannic acid có tính axit yếu do sự hiện diện của một số nhóm chức phenol. Tannic acid thường được tìm thấy trong mô thực vật của một số loại cây như hồng, trà, cà phê, lựu,... Những cây này khi chưa trưởng thành đều chứa hàm lượng tannic acid rất cao.

Tannic acid có cấu trúc rất phức tạp, sau khi thủy phân thường tạo ra glucose, axit gallic hoặc các axit polyphenolic khác. Tanin có vị đắng, đặc tính làm se, bảo vệ tránh côn trùng.

Tannic acid thường được tìm thấy trong mô thực vật của một số loại cây như hồng, trà, cà phê, lựu,...

Thời xa xưa, tannic acid đã được dùng kết hợp cùng than hoạt tính và oxit magiê trong thuốc giải độc phổ rộng, mang lại tác dụng hấp thụ chất độc tốt hơn bất kỳ thành phần nào. Tuy nhiên, ngày nay người ta phát hiện than hoạt tính sau khi ngâm axit tannic ít nhiều làm bất hoạt nó, sự kết hợp vì thế cũng trở nên kém hiệu quả.

Nhiều người dùng thuật ngữ tannic acid và tanin để thay thế cho nhau, tuy nhiên chúng không hoàn toàn là một mà có những điểm khác nhau. Cụ thể, tannic acid là một hình thức cụ thể của tanin thương mại, được tạo thành từ một hỗn hợp của các hợp chất thực vật. Còn tanin là một nhóm polyphenol. Sự khác biệt chính giữa hai thành phần này là tanin là một loại phân tử hữu cơ xuất hiện trong các mô thực vật, trong khi tannic acid là một loại tanin và có tính axit yếu.

Tannic acid là thành phần quen mặt trong nhiều mỹ phẩm chăm sóc da, đặc biệt cho vùng da mụn, bỏng hay bọng mắt. Hợp chất này xuất hiện trong toner, kem chống nắng, kem dưỡng ẩm, kem trị mụn, kem tan bọng mắt,…

Điều chế và sản xuất Tannic acid

Tannic acid thương mại có công thức hóa học C76H52O46, thường được chiết xuất từ nhiều nguồn, như vỏ quả Tara (Caesalpinia spinosa), mật ong từ Rhus semialata hoặc Quercus infectoria hoặc lá sumac Sicilia (Rhus coriaria).

Cơ chế hoạt động

Tannic acid là nằm trong nhóm polyphenol, hoạt động yếu và có khả năng liên kết vững chắc với các protein và những hợp chất cao phân tử như amino axit hay alkaloid.

Tannic acid được sử dụng tại chỗ trong các sản phẩm chứa hoạt chất này để điều trị vết loét lạnh, hăm tã, mụn nước,…

Tannic acid được dùng đường uống và bôi trực tiếp để xử lý các vấn đề như chảy máu, tiêu chảy mãn tính, kiết lỵ, nước tiểu có máu, đau khớp, ho dai dẳng và ung thư,…

Tannic acid là hoạt chất có rất nhiều công dụng nên từ lâu đã được ứng dụng rộng rãi vào trong cuộc sống, cụ là trong y tế, dược phẩm, thực phẩm và sản xuất mỹ phẩm.

Trong dược phẩm: Tannic acid dùng bôi, uống để điều trị nhiều căn bệnh phổ biến, như vết loét lạnh và mụn nước, hăm tã, móng chân mọc ngược, đau họng, đau amidan, nướu xốp hoặc lõm, phát ban da, cầm máu, tiêu chảy mãn tính, bệnh trĩ, kiết lỵ, nước tiểu có máu, đau khớp, ho dai dẳng và ung thư,...

Tannic acid dùng bôi, uống để điều trị nhiều căn bệnh phổ biến như viêm họng, ho dai dẳng, tiêu chảy, kiết lỵ,...

Trong sản khoa: Tannic axit được sử dụng như thụt rửa cho dịch tiết màu trắng hoặc hơi vàng (bệnh bạch cầu).

Trong thực phẩm và đồ uống: Acid tannic được sử dụng làm chất tạo hương vị.

Trong làm đẹp: Tannic acid có thể hấp thụ các tia cực tím, đồng thời ức chế hoạt động của tyrosinase và catalase, giảm quá trình khử màu của melanin. Do đó, hoạt chất này được sử dụng cho mỹ phẩm với kem chống nắng và làm trắng.

Ngoài ra, tannic acid còn có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do, thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tế bào, duy trì sức sống của da,... có thể làm cho làn da khỏe mạnh, sáng bóng và đàn hồi.