Dipotassium phosphate

Kali Phosphat, Dibasic là dạng dipotassium của axit photphoric, có thể được sử dụng như một chất bổ sung chất điện giải. Khi uống, kali photphat có thể ngăn chặn sự hấp thu của đồng vị phóng xạ photpho P 32 (P-32).

Dipotassium phosphate được sử dụng trong các loại sữa,  đồ uống dạng bột khô, chất bổ sung khoáng chất. Nó được sử dụng trong các loại sữa không làm từ sữa để ngăn ngừa đông máu. Dipotassium phosphate cũng được sử dụng để làm dung dịch đệm và nó được sử dụng trong sản xuất thạch đậu nành trypticase được sử dụng để tạo đĩa thạch nuôi cấy vi khuẩn.

Dipotassium Phosphate được sử dụng để tạo đĩa thạch nuôi cấy vi khuẩn

Dipotassium Phosphate là một chất đệm và chất cô lập hiệu quả cho nhiều mục đích sử dụng, hoạt động như một chất cân bằng. DKP khi được sử dụng làm chất phụ gia hoặc chất bảo quản thực phẩm có hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa đông tụ, và được sử dụng phổ biến trong thị trường kem không sữa như một chất đệm.

Ngoài ra, Dipotassium phosphate (K2HPO4) là một loại muối hòa tan trong nước cao, thường được sử dụng làm phân bón và phụ gia thực phẩm như một nguồn phốt pho và kali cũng như một chất đệm.

Dipotassium phosphate là một phụ gia thực phẩm, dipotosphat kali được sử dụng trong kem sữa giả, đồ uống bột khô, bổ sung khoáng chất, và nuôi cấy khởi đầu. Nó được sử dụng trong các loại kem không sữa để ngăn ngừa đông máu.

Trong đời sống, Dipotassium Phosphate - K2HPO4 chứa nhiều công dụng:

• Nó hoạt động như một chất nhũ hóa, chất ổn định và chất tạo kết cấu; nó cũng là chất đệm, và tác nhân tạo chelat đặc biệt là đối với canxi trong các sản phẩm sữa .. 

• Dipotassium hydro phosphate có thể được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, tác nhân kiềm nhẹ, thực phẩm nấm men của tác nhân lên men, gia vị, chất nuôi, sản phẩm sữa, v.v.; Cũng có thể được sử dụng làm môi trường nuôi cấy vi khuẩn, sản xuất nguyên liệu thô, phân bón lỏng của kali pyrophosphat, chất ức chế chất chống đông vón ethylene glycol, làm chất bổ sung dinh dưỡng cho thức ăn chăn nuôi vv; 

• Dipotassium phosphate được sử dụng trong phân bón, do đặc tính hòa tan trong nước cao nên nó thường được sử dụng vì nó cung cấp một lượng phốt pho cao cho cây đang phát triển.

• Được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm, nhưng các cấp độ khác nhau cho thực phẩm và sử dụng phân bón.

Dipotassium Phosphate được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm

• Được sử dụng để tăng độ pH của sữa sẽ làm tăng điện tích mạng micellar.

• Được sử dụng như một sự thay thế cạnh tranh của canxi bằng natri trong các mixen.