Sung (Quả)

Theo y học cổ truyền

Theo y học cổ truyền, quả sung chứa nhiều công dụng:

• Quả sung được sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng để giảm táo bón;

• Được sử dụng cho bệnh tiểu đường, cholesterol cao;

• Các bệnh về da như bệnh chàm, bệnh vẩy nến và bệnh bạch biến;

• Đặc tính chống oxy hóa;

• Chống ung thư;

• Chống viêm;

• Giảm béo;

• Bảo vệ tế bào.

Theo y học hiện đại

Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa

Quả sung từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tại nhà hoặc một phương pháp điều trị thay thế cho các vấn đề tiêu hóa như táo bón.

Chúng chứa chất xơ, có thể giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa bằng cách làm mềm phân, giảm táo bón và đóng vai trò như một loại prebiotic - hoặc nguồn thức ăn cho vi khuẩn lành mạnh cư trú trong đường ruột của bạn.

Một nghiên cứu trên 150 người bị hội chứng ruột kích thích kèm theo táo bón (IBS-C) cho thấy những người tiêu thụ khoảng 4 quả sung khô (45 gram) hai lần mỗi ngày giảm đáng kể các triệu chứng - bao gồm đau, đầy hơi và táo bón so với nhóm đối chứng.

Hơn nữa, một nghiên cứu tương tự ở 80 người cho thấy rằng việc bổ sung khoảng 300 gram bột trái sung mỗi ngày trong 8 tuần làm giảm đáng kể tình trạng táo bón, so với nhóm đối chứng.

Ngoài điều trị táo bón, quả sung còn hỗ trợ rất tốt trong điều trị trào ngược dạ dày.

Quả sung chữa các bệnh về đường tiêu hóa

Có thể cải thiện sức khỏe mạch máu và tim

Quả sung có thể cải thiện huyết áp và lượng mỡ trong máu, giúp cải thiện sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất quả sung làm giảm huyết áp ở những con chuột có huyết áp bình thường, cũng như những con có mức huyết áp cao.

Có thể cải thiện tình trạng sỏi thận

Quả sung có tác dụng chữa trị được bệnh sỏi thận vì trong thành phần của quả sung có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin B, các khoáng chất như  sắt, magie, photpho, axit hữu cơ có tác dụng bào mòn sỏi dần dần từ đó có tác dụng hiệu quả trong việc điều trị sỏi thận.

Có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Một nghiên cứu gần đây hơn cho thấy đồ uống có chứa liều lượng cao chiết xuất từ ​​quả vả có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn so với đồ uống không có chiết xuất từ ​​quả vả, có nghĩa là những đồ uống này sẽ có tác động thuận lợi hơn đến lượng đường trong máu (16 Nguồn tin).

Tuy nhiên, quả vả - đặc biệt là quả sung khô - chứa nhiều đường và có thể làm tăng lượng đường trong máu trong thời gian ngắn. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, bạn nên hạn chế ăn sung khô.

Có thể thúc đẩy làn da khỏe mạnh

Quả sung có thể có một số tác dụng hữu ích trên da, đặc biệt là ở những người bị viêm da dị ứng - hoặc da khô, ngứa do dị ứng.

Một nghiên cứu ở 45 trẻ em bị viêm da cho thấy một loại kem làm từ chiết xuất quả vả khô bôi hai lần mỗi ngày trong 2 tuần có hiệu quả hơn trong việc điều trị các triệu chứng viêm da so với kem hydrocortisone, phương pháp điều trị tiêu chuẩn.

Hơn nữa, sự kết hợp của các chất chiết xuất từ ​​trái cây - bao gồm chiết xuất từ ​​quả sung - đã được chứng minh là có tác dụng chống oxy hóa trên tế bào da, giảm sự phân hủy collagen và cải thiện sự xuất hiện của nếp nhăn trong một nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm.

Sốt

Một nghiên cứu trên chuột cho thấy rằng một liều chiết xuất rượu sung làm giảm nhiệt độ cơ thể đến 5 giờ.

Tuy nhiên, cần có những nghiên cứu sâu hơn để xác nhận những phát hiện này vì các nhà nghiên cứu vẫn chưa biết cách giải thích tác dụng hạ nhiệt độ cơ thể của quả sung.

Liều lượng

Liều lượng thích hợp của vả phụ thuộc vào một số yếu tố như tuổi tác, sức khỏe của người dùng và một số tình trạng khác. Tại thời điểm này, không có đủ thông tin khoa học để xác định liều lượng thích hợp cho quả sung. Hãy nhớ rằng các sản phẩm tự nhiên không nhất thiết phải luôn an toàn và liều lượng có thể rất quan trọng. Đảm bảo làm theo các hướng dẫn có liên quan trên nhãn sản phẩm và tham khảo ý kiến dược sĩ hoặc bác sĩ hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe khác trước khi sử dụng.

Cách dùng

Quả sung có thể dùng tươi hay khô: 

• Tươi: Quả sung tươi có hàm lượng calo thấp và là một món ăn nhẹ tuyệt vời, và chúng là một bổ sung tuyệt vời cho món salad hoặc món tráng miệng. Bạn cũng có thể làm mứt sung hoặc bảo quản bằng quả sung tươi.

• Khô: Quả sung khô chứa nhiều đường và calo nên ăn vừa phải. Chúng có thể điều trị táo bón hiệu quả hơn quả sung tươi.