Cà rốt
Cà rốt hay còn gọi là hồ la bặc, băn - các - đanh (Thái), cà lốt (Tày). Tên khoa học là Daucus carota L., thuộc họ Apiaceae (Hoa tán). Được dùng làm thuốc lợi tiểu, chữa sỏi thận, sỏi bàng quang, sát trùng, bổ, dễ tiêu, chữa thiếu máu, cơ thể suy nhược (Hạt sắc uống). Chữa đau dạ dày, lao hạch, thống phong, thấp khớp, xơ vữa động mạch...
Thành phần Cà rốt: Vị thuốc quý từ loại củ quen thuộc hàng ngày
| Hoạt chất | Hàm lượng / Nồng độ |
|---|
Công dụng Cà rốt: Vị thuốc quý từ loại củ quen thuộc hàng ngày
Theo y học cổ truyền
Ngoài công dụng làm thức ăn, cà rốt được dùng chữa tiêu chảy trẻ em do tính chất làm giảm nhu động ruột, hút chất nhầy, độc tố vi trùng.
Xem thêm: Rau Sam - Dược liệu có khả năng chữa tiêu chảy hiệu quả
Theo y học hiện đại
Các tinh dầu cà rốt được dùng từ lâu trong công nghiệp rượu mùi, ngoài mùi thơm ngon, tinh dầu cà rốt cho vị dịu ngọt. Tinh dầu cà rốt còn được dùng trong kỹ nghệ nước hoa.
Quả cà rốt được dùng làm thuốc thông tiểu, điều kinh.
Củ cà rốt còn được dùng làm nguyên liệu chế caroten.
Những năm gần đây, Viện hoá dược Kharkov (Nga) nghiên cứu tìm thuốc trong nước để thay thế cho vị khellin chiết từ quả cây Ammi visnaga (L.) Lam. để chữa bệnh đau thắt ngực. Sau khi điều tra trên 600 loài cây thuộc họ Hoa tán đã đi tới kết luận là có thể dùng cao khô của quả cà rốt và quả daucarinum và anethinum dưới dạng viên, để chữa anethum qraveolens. Thuốc được chế đề với tên bệnh đau thắt ngực cấp tính và mãn tính.
Có thể bạn quan tâm: Ngải cứu, vị thuốc có tác dụng điều hòa kinh nguyệt
Cách dùng Cà rốt: Vị thuốc quý từ loại củ quen thuộc hàng ngày
Lấy 50g bột cà rốt khô hay 500g cà rốt tươi, đun sôi với 1 lít nước được súp cà rốt. Trong những ngày đầu trẻ em bị tiêu cháy mỗi ngày cho ăn 100-150ml/kg thể trọng. Súp cà rốt chia làm 6 bữa ăn, nếu truyền hoặc uống nước thì bớt lượng tương đương súp cà rốt.
Những ngày sau cho ăn kèm với sữa mẹ hay sữa bò với lượng súp cà rốt giảm dần, thường thời gian điều trị 4 ngày chia như sau: Ngày đầu cho ăn súp cà rốt 100%, ngày thứ hai ăn súp cà rốt 80%, sữa mẹ hay sữa bò 20%, ngày thứ ba ăn súp cà rốt 60%, sữa mẹ hay sữa bò 40%, ngày thứ tư ăn súp cà rốt 40%, sữa mẹ hay sữa bò 60%.
Súp cà rốt bổ dưỡng
Dược sĩ chuyên ngành Dược lâm sàng, với nhiều năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực dược phẩm. Là Dược sĩ Long Châu đạt được chứng chỉ bệnh học cấp quốc tế. Hiện đang là giảng viên tại Trung tâm Đào tạo FPT Long Châu.
Nguồn dữ liệu: nhathuoclongchau