Peracetic acid

Peracetic acid có khả năng khử trùng tất cả các loại sinh vật ngay cả trong điều kiện môi trường lạnh. Ngoài ra dung dịch này sẽ hỗ trợ rất tốt cho sản phẩm thanh trùng nhanh và làm cho sản phẩm được khử trùng thích ứng với việc ngâm nhúng hay bơm gội.

Mặc dù kém hoạt động hơn các Peracit có tính axit hơn (ví dụ m-CPBA), Peracetic acid ở nhiều dạng khác nhau được sử dụng để Epoxy hóa các Anken khác nhau. Chất này là ứng dụng hữu ích dành cho chất béo không bão hòa, cao su tổng hợp và tự nhiên và một số sản phẩm tự nhiên như Pinene.

Để tận dụng những đặc điểm có lợi của Peracetic acid, bạn cần biết cách sử dụng nó. Ở nồng độ loãng, Peracetic acid gần như không có mùi. Nhưng khi được pha trộn ở nồng độ cao hơn, Peracetic acid có mùi mạnh, đặc trưng rất dễ phân biệt.

Công dụng của Peracetic acid sẽ phục thuộc nhiều vào các yếu tố như nồng độ, nhiệt độ của môi trường, các loại vi sinh mà bạn cần tiêu diệt. Nồng độ phổ biến khi sử dụng Peracetic acid thường là 0,05%–0,3% (chủ yếu 0,2-0,5%).

Sử dụng Peracetic acid hiệu quả nhất ở nhiệt độ phù hợp khoảng từ 5 độ C đến 20 độ C, nếu ở con số 50 độ C thì hiệu quả thanh trùng cao hơn. Peracetic acid được khuyến cáo là không nên dùng ở nhiệt độ trên 50 độ C vì như thế sẽ làm giảm hiệu quả của chất này.

Cơ quan bảo vệ môi trường ở Mỹ lần đầu tiên đăng ký Peracetic Acid như một chất kháng khuẩn vào năm 1985 để sử dụng trên các bề mặt cứng ở môi trường trong nhà. Các địa điểm sử dụng bao gồm cơ sở nông nghiệp, cơ sở thực phẩm, cơ sở y tế và phòng tắm gia đình. 

Được ứng dụng trong việc khử trùng nhanh các bề mặt có tiếp xúc với thực phẩm, Peracetic acid cũng được đăng ký để sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm như ở các nhà máy chế biến sữa và pho mát, trên thiết bị chế biến thực phẩm và trong các thiết bị thanh trùng ở nhà máy bia, nhà máy rượu và nhà máy nước giải khát. Đối với ngành công nghiệp thực phẩm và chăm sóc sức khỏe, Peracetic acid thường được bán ở dạng cô đặc từ 1 đến 5% và được pha loãng trước khi sử dụng.

Peracetic Acid được ứng dụng trong ngành chế biến sữa, pho mát, rượu, bia

Peracetic Acid được dùng như một chất diệt khuẩn để ức chế vi khuẩn trong xử lý nước thải. Thành phần này thậm chí còn được sử dụng để tẩy trắng và xử lý nước thải trong ngành công nghiệp giấy và bột giấy. 

Chất này được ứng dụng để khử trùng các thiết bị y tế, để ngăn chặn sự hình thành màng sinh học và kiểm soát hiệu quả vi khuẩn Legionella trong các ngành công nghiệp bột giấy và cũng được dùng như một chất lọc nước và chất khử trùng. 

Trong nuôi trồng thủy sản, vì có khả năng diệt khuẩn tốt và không để lại dư lượng độc hại nên Peracetic acid được sử dụng thay thế cho BKC hay formol để sát khuẩn ao hồ nuôi tôm. Sử dụng Peracetic acid với hàm lượng 15:23 cũng có thể hỗ trợ cắt các loại tảo độc trong ao nuôi, phân hủy các hợp chất hữu cơ dư thừa và cung cấp một lượng oxy cho hồ nuôi.