Yeast Extract

Như đã nói ở trên, chiết xuất nấm men Yeast extract là thành phần an toàn và hiệu quả trong chăm sóc da nên nhiều nhà sản xuất đã bổ sung nó vào trong sản phẩm làm đẹp.

Dưới đây là một số công dụng nổi bật của thành phần lên men trong mỹ phẩm:

Tăng khả năng thẩm thấu

Bình thường, nhà sản xuất sẽ sử dụng nhiệt độ cao để trộn lẫn các thành phần mỹ phẩm rồi sau đó mới làm mát trở lại. Điều này có thể dẫn đến việc các dưỡng chất trong mỹ phẩm bị giảm hiệu quả khi dùng.

Yeast extract là thành phần an toàn và hiệu quả trong chăm sóc da 

Với mỹ phẩm lên men, thành phần trong công thức được trộn lẫn bởi hoạt động của nấm men. Điều này giúp tinh chất tồn tại ở dạng siêu nhỏ, hấp thụ dễ cũng như có thể thẩm thấu vào da được sâu, hiệu quả hơn.

Giàu dưỡng chất

Ưu điểm của mỹ phẩm lên men là chứa một lượng cao dưỡng chất tốt cho làn da như (peptide, protein, axit amin,…). Điều này rất quan trọng trong dưỡng da, giúp thúc đẩy việc trao đổi chất cho da diễn ra tốt hơn, da sẽ nhanh chóng đẹp lên sau thời gian ngắn sử dụng.

Kháng viêm cho da mụn

Khi đạt nồng độ 5%, thành phần lên men có đặc tính chống viêm và chống vi khuẩn cho da. Do đó, công nghệ lên men thường được dùng để tạo ra sản phẩm có chất lượng tối ưu nhất dành cho da mụn.

Mỹ phẩm chứa thành phần lên men có khả năng cấp nước, làm ẩm da, tẩy da chết

Giữ ẩm da, tẩy tế bào chết

Thành phần lên men tự sản sinh ra axit lactic, được coi là một loại AHA có khả năng tẩy tế bào chết nhẹ nhàng. Hơn nữa axit lactic còn được công nhận là một chất cấp nước cho da khô an toàn. Mỹ phẩm chứa thành phần lên men có khả năng cấp nước, làm ẩm da cũng như tẩy da chết dịu nhẹ.

Là nguуên liệu thựᴄ phẩm tự nhiên nên không ᴄó giới hạn ᴠề tỉ lệ ѕử dụng Yeast extract trong thựᴄ phẩm (ăn đượᴄ trựᴄ tiếp).

Yeast extract tỉ lệ dùng trong khoảng từ 0.1% – 1% là đủ tạo độ ngon ᴄủa ѕản phẩm. Tất nhiên, tỉ lệ dùng ᴄao hơn sẽ càng làm ᴄho ѕản phẩm ngon hơn.

Có thể ѕử dụng chiết хuất nấm men để giảm tới 30% lượng muối ѕử dụng (không phải hi ѕinh độ ngon ᴄủa ѕản phẩm) để không phải đối mặt với nguу ᴄơ bị bệnh tăng huуết áp ᴠà tim mạᴄh vì dùng nhiều natri.

Trên thế giới, tất cả quốc gia đều ᴄhấp nhận Yeast extract là nguуên liệu tự nhiên (kể ᴄả ᴄhứng nhận HALAL ѕử dụng ᴄho đạo Hồi) nên ứng dụng của chiết xuất nấm men là vô tận.

Trong các loại thực phẩm chế biến sẵn

Chiết xuất nấm men được sử dụng để tinh chế nước sốt, súp, nước thịt, thịt nguội, đồ ăn đông lạnh được chế biến sẵn, thực phẩm đóng gói, bánh quy, thức ăn nhẹ...

Ở các nước phát triển, người ta thường phết một lớp nhẹ chiết xuất nấm men lên mặt bánh mì Sandwich để tạo mùi vị.

Ứng dụng của chiết xuất nấm men trong cuộc sống là vô tận

Do không chứa các thành phần có nguồn gốc động vật, Yeast Extract rất phổ biến dùng trong món chay và những người thuần chay.

Trong làm đẹp, chăm sóc da

Chiết xuất nấm men là chất lỏng trong suốt, được sử dụng trong sản phẩm chăm sóc da, làm đẹp nhờ khả năng dưỡng ẩm cho da, tạo màng bảo vệ da. Yeast Extract có chứa beta-glucan có khả năng làm dịu tốt và khả năng chống oxy hóa cao.