đậu nành
Đậu nành là một loại thực phẩm quen thuốc với đời sống hằng ngày của người dân, được xem là “vua” các loại đậu, bởi rất giàu chất đạm, là nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người.
Thành phần Cây Đậu nành: Nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe người dùng
| Hoạt chất | Hàm lượng / Nồng độ |
|---|
Công dụng Cây Đậu nành: Nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe người dùng
Đậu nành có vị ngọt, tính bình vào kinh tỳ và thận, có tác dụng giải biểu, lợi thấp, hoạt huyết, khu phong, giải độc, hoàng đản, bổ dưỡng.
Đậu nành là thức ăn có đầy đủ chất đạm, chất béo, chất đường, chất khoáng, nhiều vitamin, enzym, lại dễ tiêu hóa, giúp phát triển và tái tạo màng tế bào, giúp tạo hình cơ, gân, xương, tạo năng lượng.
Bồi bổ cơ thể, đặc biệt là trẻ em còi xương, suy dinh dưỡng, người mới ốm dạy, làm việc quá sức, người bị tăng cholesterol, xơ vữa động mạch, huyết áp cao, suy gan, thấp khớp, gout, đái tháo đường, người có nguy cơ bị ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến và ung thư dạ dày, nguy cơ bệnh mạch vành tim,...
Cách dùng Cây Đậu nành: Nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe người dùng
Trong y dược, bột Đậu nành (làm mất mùi bằng hơi nước) trộn với bột ngũ cốc, cacao dùng làm thức ăn cho trẻ sơ sinh, người bị bệnh đái tháo đường do giá trị dinh dưỡng cao, ít glucid sinh glycogen. Còn dùng làm thức ăn cho người bị thấp khớp, bệnh gout, người mới ốm dậy, người lao động quá sức.
Lecithin và lecithin dùng riêng hay phối hợp làm thuốc bổ dưỡng, làm tá dược sitgmasterol được dùng trong tổng hợp progesteron.
Bột đậu nành sau khi đã loại dầu hay nước đậu nành, sau khi đã tinh chế được dùng chế biến men ureaza, thuốc thử đặc hiệu đối với ure trong hóa sinh.
Ngày dùng 10 - 30g hoặc hơn dưới dạng bột viên, hoặc dưới dạng thức ăn như đậu phụ, chao, bột đậu nành, sữa đậu nành.
Hạt đậu nành và sữa đậu nành
Tốt nghiệp Đại học Dược Hà Nội, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Dược phẩm. Hiện là giảng viên giảng dạy các môn Dược lý, Dược lâm sàng,...
Nguồn dữ liệu: nhathuoclongchau