Ô liu

Theo y học cổ truyền

Vỏ đắng, chát theo Đông y được dùng thay thế Canhkina. Dầu vỏ quả có tác dụng làm nhầy, dịu và nhuận tràng. Gôm từ thân có tính trị thương. Dầu Ô liu được sử dụng vì có những tính chất lợi mật và hơi nhuận tràng và dùng ngoài để trị và làm dịu cơn đau một số bệnh ngoài da.

Theo y học hiện đại

Ung thư vú

Phụ nữ sử dụng nhiều dầu ô liu hàng ngày trong chế độ ăn uống dường như có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn so với những người không sử dụng.

Bệnh tim 

Sử dụng dầu ô liu trong chế độ ăn hàng ngày dường như có nguy cơ mắc bệnh tim thấp cũng như nguy cơ đau tim thấp hơn so với việc sử dụng loại dầu khác. Hơn nữa, sử dụng dầu ô liu còn giúp giảm cholesterol. Bởi vì, cholesterol cao và huyết áp cao là yếu tố gây ra nguy cơ của bệnh tim. Một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng khi tuân theo chế độ ăn kiêng bao gồm dầu ô liu cũng làm giảm nguy cơ các bệnh đau tim, đột quỵ và tử vong liên quan đến bệnh tim so với tuân theo chế độ ăn kiên tương tự bao gồm ít hoặc không có dầu ô liu.

Táo bón

Dùng đường uống dầu oliu sẽ giúp làm mềm phân ở những người bị táo bón.

Bệnh tiểu đường

Những người sử dụng dầu ô liu cao hơn (khoảng 15 - 20 gam mỗi ngày) dường như có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn so với những người không sử dụng loại dầu này. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều hơn 20 gam mỗi ngày không có tăng lợi ích cho sức khỏe.

Nghiên cứu gần đây cho thấy dầu ô liu giúp cho việc cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường. Dầu ô liu trong chế độ ăn Địa Trung Hải cũng có thể làm giảm nguy cơ xơ cứng động mạch ở bệnh nhân tiểu đường so với những loại dầu không bão hòa như dầu hướng dương.

Cholesterol cao

Dầu ô liu được sử dụng trong chế độ ăn thay vì chất béo bão hòa có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần ở những người bị cholesterol cao. Mặc khác, với một số loại dầu ăn kiêng khác cũng có thể giúp làm giảm cholesterol toàn phần tốt hơn dầu ô liu.

Huyết áp cao

Dầu ô liu nguyên chất thêm vào một lượng lớn vào chế độ ăn uống cùng với việc tiếp tục thực hiện các phương pháp điều trị thông thường cho huyết áp cao có thể cải thiện tình trạng huyết áp ở những người huyết áp cao trong khoảng thời gian là 6 tháng.

Dầu Ôliu được làm tử vỏ quả

Lá cây ô liu có tác dụng làm mạnh tim, hạ huyết áp nhẹ, chống viêm, chữa thấp khớp, bảo vệ gan, chống đái tháo đường.

Liều dùng: 5 - 10 g lá sắc uống, có thể chế ra cao dạng chiết với nước hoặc ethanol, mỗi lần uống 0,25 – 0.5 g.