Thạch Cao

Tên gọi, danh pháp

Tên Tiếng Việt: Thạch cao.

Tên gọi khác: Đại thạch cao, bạch hổ, băng thạch.

Tên khoa học: Gypsum.

Đặc điểm tự nhiên

Thạch cao là một khoáng chất sulfat mềm bao gồm canxi sulfat dihydrat, với công thức hóa học CaSO4 · 2H2O.

Màu sắc: Không màu (trong ánh sáng truyền qua) đến màu trắng; thường bị nhuốm màu khác do tạp chất; có thể có màu vàng, rám nắng, xanh lam, hồng, nâu sẫm, nâu đỏ hoặc xám.

Trong các tinh thể phát triển tốt, khoáng chất thường được gọi là selen. Loại nhiều sợi có độ bóng mượt và được gọi là sa tanh. Loại lớn có hạt mịn được gọi là alabaster được chạm khắc và đánh bóng để tạc tượng và trang trí khi tinh khiết và trong mờ.

Phân bố, thu hái, chế biến

Nó được tìm thấy trên khắp thế giới, đặc biệt là ở các bang Texas và Louisiana của Hoa Kỳ, và các tỉnh Hồ Bắc, An Huy, Hà Nam và Sơn Đông của Trung Quốc. Nó thường được tìm thấy trong các đáy đại dương cũ và đá trầm tích như đá vôi.

Thạch cao xuất hiện trong các tầng rộng liên kết với các khoáng chất bay hơi khác (ví dụ: Anhydrit và halit), đặc biệt là trong các thành tạo trầm tích Permi và Trias; nó được lắng đọng từ nước muối đại dương, tiếp theo là anhydrit và halit.

Nó cũng xuất hiện với số lượng đáng kể trong các hồ nước mặn và chảo muối và là thành phần quan trọng của đá nắp, một loại đá anhydrit - Thạch cao tạo thành lớp phủ trên các vòm muối, như ở Texas và Louisiana.

Rất phổ biến, nó được hình thành từ quá trình hydrat hóa anhydrit bởi nước mặt và nước ngầm, và do đó, nhiều địa tầng gypsiferous chuyển xuống thành đá anhydrit. Sự thay thế này làm tăng thể tích từ 30% đến 50% và dẫn đến việc các lớp anhydrit còn lại gấp, chặt chẽ. Thạch cao cũng xuất hiện phổ biến trong đá vôi, đá vôi dolomitic và một số đá phiến.

Bộ phận sử dụng

Uống trong phải dùng Thạch cao sống. Thạch cao nung chỉ dùng ngoài.

Thạch cao với nhiều công dụng

Liều dùng thông thường của thạch cao là từ 15 đến 60g mỗi ngày, nghiền thành bột và dùng dưới dạng thuốc sắc. Một số nghiên cứu đề nghị liều lượng thấp hơn một chút (9 - 30g). Nếu thạch cao được sử dụng bên ngoài, nó nên được nung nóng (nung) và nghiền thành bột trước.

Thạch cao có nhiều cách sử dụng khác nhau, chúng tôi xin giới thiệu bạn những cách sử dụng phổ biến nhất:

• Đồ ăn thức uống: Chất làm đông tụ đậu phụ (đậu nành), khiến nó cuối cùng trở thành nguồn cung cấp canxi chính trong chế độ ăn uống, đặc biệt là ở các nền văn hóa châu Á, vốn truyền thống sử dụng ít sản phẩm từ sữa.

• Tăng thêm độ cứng cho nước dùng để sản xuất bia.

• Được sử dụng trong nướng bánh như một chất điều hòa bột nhào, giảm độ dính và như một nguồn cung cấp canxi cho các món bánh nướng.

• Thành phần chính của thực phẩm men khoáng.