bạch sâm

Theo y học cổ truyền

Tính vị, quy kinh

Tính vị: Vị cam (ngọt), khổ (đắng), tính bình.

Quy kinh: Tỳ, Phế Tâm.

Công năng, chủ trị

Công năng: Đại bổ nguyên khí, ích huyết, kiện Tỳ ích Phế, sinh tân, an thần ích trí.

Chủ trị: Khí hư, Tỳ Vị hư nhược ăn uống kém ngon, Phế hư ho suyễn, tân dịch thương tổn, miệng khát, bệnh lâu ngày gầy yếu, kiệt sức, tâm quý, hay choáng ngất.

Bạch sâm hỗ trợ bồi bổ Tỳ khí, cải thiện ăn uống

Theo y học hiện đại

Tăng cường hệ miễn dịch

Nhân sâm trắng chứa các ginsenosides (cụ thể là Rb1, Rg1 và Rg3) và polysaccharides, hai nhóm chất này có khả năng kích thích hoạt động của các tế bào miễn dịch như tế bào T, đại thực bào và tế bào sát thủ tự nhiên (NK). Ginsenosides giúp tăng cường đáp ứng miễn dịch bẩm sinh và thích ứng, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng vi khuẩn và virus. Đồng thời, chúng còn có khả năng điều hòa cytokine, từ đó giúp giảm viêm và điều hòa hệ miễn dịch.

Chống oxy hóa

Các ginsenosides và flavonoids trong nhân sâm trắng có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng giúp trung hòa các gốc tự do - các phân tử không ổn định gây hại cho tế bào và mô - qua đó bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương và lão hóa. Nhờ hoạt động chống oxy hóa này, nhân sâm trắng giúp duy trì sức khỏe tổng thể và giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa, bao gồm cả việc làm chậm quá trình lão hóa da và tế bào thần kinh.

Chống viêm

Các ginsenosides trong nhân sâm trắng, đặc biệt là ginsenoside Rg3 và Rh1, có đặc tính chống viêm thông qua việc ức chế các yếu tố tiền viêm như NF-kB và giảm sản sinh các cytokine gây viêm (như IL-6, TNF-α). Điều này giúp giảm các phản ứng viêm trong cơ thể, làm dịu tình trạng viêm mãn tính, và có tác dụng đặc biệt tốt trong điều trị các bệnh viêm nhiễm như viêm khớp và viêm phổi.

Cải thiện chức năng thần kinh và chống stress

Ginsenoside Rg1 trong nhân sâm trắng đã được chứng minh là có khả năng tăng cường khả năng nhận thức, cải thiện trí nhớ và tăng sự tập trung. Nó có tác dụng kích thích sự phát triển của các tế bào thần kinh và bảo vệ não khỏi tổn thương do stress oxy hóa. Ngoài ra, các ginsenosides còn có khả năng điều hòa hệ thần kinh trung ương, giúp làm giảm căng thẳng, lo âu và trầm cảm thông qua việc cân bằng nồng độ serotonin và dopamine - các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng liên quan đến tâm trạng và cảm xúc.

Bạch sâm giúp tăng cường miễn dịch

Điều hòa đường huyết

Ginsenoside Rb1, Re và Rg3 trong nhân sâm trắng có tác dụng điều chỉnh sự hấp thu glucose trong tế bào và tăng độ nhạy của insulin. Những hoạt chất này giúp cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết, giảm mức đường huyết sau bữa ăn và ngăn ngừa tình trạng kháng insulin - một trong những yếu tố dẫn đến tiểu đường tuýp 2. Nhờ đó, nhân sâm trắng được coi là một phương pháp hỗ trợ trong điều trị tiểu đường và ngăn ngừa các biến chứng liên quan.

Hỗ trợ tim mạch

Ginsenosides Rb1 và Rg3 có tác dụng bảo vệ tim mạch bằng cách giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) và tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt). Chúng cũng giúp làm giảm huyết áp thông qua việc giãn mạch máu và cải thiện tuần hoàn máu. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Ngoài ra, các flavonoid trong nhân sâm cũng góp phần làm giảm stress oxy hóa, bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương.

Bạch sâm hỗ trợ tim mạch

Chống ung thư

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ginsenosides Rh2 và Rg3 Và các polyacetylenes có khả năng chống lại tế bào ung thư, ức chế sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư. Những hoạt chất này có thể kích hoạt quá trình apoptosis (chết theo chương trình) của tế bào ung thư, ngăn chặn sự phân chia và xâm lấn của chúng. Nhân sâm trắng có thể đặc biệt hiệu quả trong việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư gan, phổi, dạ dày và ung thư vú.

Cải thiện chức năng tình dục

Ginsenoside Rg1 và Rb1 trong nhân sâm trắng có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu và giãn mạch, từ đó cải thiện lưu lượng máu đến các cơ quan sinh dục, giúp tăng cường khả năng cương dương ở nam giới. Ngoài ra, nhân sâm còn có khả năng điều hòa hormone sinh dục, tăng ham muốn tình dục và cải thiện hiệu suất tình dục, đặc biệt là ở những người gặp vấn đề về sinh lý do stress hoặc tuổi tác.

Bảo vệ gan

Ginsenoside Rg1 và Rb1 cũng có tác dụng bảo vệ gan bằng cách giảm tổn thương gan do các chất độc, bao gồm cả rượu và thuốc. Chúng kích thích quá trình tái tạo tế bào gan và giảm viêm gan. Ngoài ra, hoạt chất này còn giúp làm giảm mức men gan ALT và AST - các dấu hiệu của tổn thương gan - nhờ đó hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh gan mãn tính như viêm gan và xơ gan.

Hỗ trợ sức khỏe hô hấp

Nhân sâm trắng có tác dụng làm giảm viêm và tăng cường sức khỏe phổi. Ginsenoside Rg3 và polysaccharides giúp cải thiện chức năng phổi, giảm triệu chứng của các bệnh hô hấp mãn tính như hen suyễn và viêm phế quản. Các hoạt chất này giúp làm giảm sự co thắt của đường hô hấp và tăng cường khả năng hô hấp, đồng thời tăng cường phản ứng miễn dịch để ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến nhiễm trùng phổi, như lao phổi.

Ngày dùng từ 4 g đến 10 g.

Dạng thuốc hãm hoặc lấy dịch chiết bằng cách thái lát mỏng cho vào chén sứ, thêm ít nước, đậy nắp, đun cách thủy đến khi chiết hết mùi vị.

Hãm trà Bạch sâm